Kreuzallergien

Unter einer Kreuzallergie versteht man eine allergische Reaktion auf Inhaltsstoffe anderer Nahrungsmittel oder Stoffe, auf die man eigentlich nicht allergisch ist. Aufgrund einer Ähnlichkeit in der Molekülstruktur des Allergens und des betreffenden Nahrungsmittels kann es aber zu dieser sog. Kreuzreaktion kommen, die wie eine allergische Reaktion verläuft.
Näheres erfahren Sie unter Kreuzallergie.